江边竹枝词
（元）王逢
如刀江鲚白如尺，不独河豚天下稀。

佳句妙酝鼎至再和以谢
（宋）虞俦
不为河豚赋荻芽，一壶且复荐枯虾。

四时田园杂兴
（宋）范成大
荻芽抽笱河豚上，楝子开花石首来。

无题
（现代）鲁迅
故乡黯黯锁玄云，遥夜迢迢隔上春。
岁暮何堪再惆怅，且持卮酒食河豚。

题 惠崇 《 春江晓景 》
（宋）苏轼
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

范饶州作中客语食河豚鱼
（宋）梅尧臣
春洲生荻芽，春岸飞杨花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。

范饶州作中客语食河豚鱼
其状已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。
庖煎苟失所，入喉为镆铘。若此丧躯体，何须资齿牙。
持问南方人，党护复矜夸。皆言美无度，谁谓死如麻。
我语不能屈，自思空咄嗟。退之来潮阳，始惮飨笼蛇。
子厚居柳州，而甘食虾蟆。二物虽可憎，性命无舛差。
斯味曾不比，中藏祸无涯。甚美恶亦称，此言诚可嘉。