中国河豚美食网始建于2008年6月，是由江苏省餐饮行业协会河豚专委会批准成立, , 中国河豚美食网，亚洲河豚文化研究会，亚州（中国）河豚培训教育集团学院协办、制作并进行全面运营的大型门户网站。
中国河豚美食网拥有众多国内外河豚水产养殖专家, 大专院校教授,中国烹饪大师和河豚鱼烹饪精英组成专家顾问团，中国河豚美食网以倡导打造河豚美食文化，推广普及河豚安全教育指导,维护广大销费者利益，协助政府部门对市场进行严格监管, 統一安全加工标准，使河豚产业事业发展走上正规之路为工作任务。
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                             2008年6月15日