一、鲜活饵料

　　河豚为肉食性鱼类。在自然环境中，稚鱼主要摄食轮虫、卤虫、枝角类、桡足类、底栖甲壳类幼体、水生昆虫、幼鱼等。幼鱼和成鱼摄食杂鱼、虾、蟹、螺鰤、规蛤、海胆、乌贼、章鱼及贝类等。养殖过程中常用小杂鱼虾、蟹等。如：鲹鱼、凤鲚、梅童、虾虎鱼、屁屁沙丁鱼、玉筋鱼、秋刀鱼、白姑鱼、黄姑鱼等杂鱼；虾蛄、毛虾、蟹虾、毛糠虾等杂虾类；螺鰤、规蛤、扇贝、魁蜡、贻贝等软体动物。这些天然饲料只要新鲜未腐败都可以大量使用。刚捕捞的或经短期冷冻保存的新鲜杂鱼虾，其蛋白质、脂肪尚未变化，维生素尚未破坏，营养价值高，应及时投喂。在投喂前最好先以淡水冲洗干净，根据河豚在不同生长期的口径大小，切成合适的规格投喂。由于鲜杂鱼营养比较全面，一般可不必再添加维生素或矿物质，但腐败变质的鱼虾严禁使用。应注意饵料品种的搭配，不要长期投喂单一品种，以避免营养不全而造成生长缓慢甚至发病死亡。

　　直接投喂鲜杂鱼的缺陷是饵料中很难加进防病治病的药物，饵料鱼来源方便的沿海养殖场养殖河豚，主要投喂鲜活饵料。

河豚鱼

二、软颗粒饲料

　　在大规模养殖河豚时，若鲜杂鱼供应不足，可以使用软颗粒饲料。此饲料是用鲜杂鱼、鲜杂虾和高蛋白配合饲料以2 : 1 : 2 混合加工成湿颗粒投喂，并根据摄食状况调整配合的比例。此种饲料在需要进行病害防治时，可以很方便地加入各种防治药物。

　　软颗粒饲料的制作方法是：先将鲜杂鱼清洗干净，去掉体表水分后以饲料加工机粉碎，并与其他配料充分搅拌混合后制粒成型，然后放于冷库短时冷冻待用。颗粒直径的大小应根据鱼体规格确定，一般有3 毫米、5 毫米、8 毫米、12 毫米、18 毫米5 种规格。

　　软颗粒饲料在沿海规模化的河豚养殖场常被使用，并且在经验和技术积累的基础上不断完善着饲料的配比。

　　三、河豚人工配合饲料配方

　　红鳍东方鲀人工配合饲料至今尚未开发成功。以玉筋鱼为饲料饲养的河豚生长状况较人工配合饲料饲养者好，据研究结果认为，最适的人工配合饲料组合如表6-4 。养殖红鳍东方鲀发生口部溃疡和相互厮咬等现象，可能与营养不平衡的营养障碍有关。红鳍东方鲀养殖的主要问题在饲料。目前，研制的人工配合饵料饲育效果不佳，可能是鱼未能有效消化吸收配合饲料中的鱼粉蛋白质源，也可能是饲料中氨基酸未达到河豚所需的氨基酸平衡水平。

　　四、人工配合饲料的品牌

　　海水鱼类养殖所使用的人工配合饲料是按鱼类的营养要求，将各种原料按一定比例混合、加工制造而成的全价饲料。其营养全面、投喂方便、污染水质轻、饵料效率高，能很方便地制成药饵，同时便于生产、运输和贮存。

　　由于河豚渔业是一新兴产业，其饲料开发速度跟不上渔业发展的形式，至今未见河豚成鱼养殖的全价饲料，故养殖单位多用其他鱼的全价大便来代替。