河豚之乡品河豚(江都大桥东风饭店)_名企查询

河豚大师传奇

徐权大师荣誉；“中国烹饪艺术家” “资深中国烹饪大师”“中国江鲜大师” “中华餐饮管理大师”“中华厨神”“中华餐饮文化大师”“中国营养膳食烹饪大师”“国家高级技师”“国家高级烹饪营养师”“全国餐饮业国家一级评委” “国家职业技能裁判员”“ 中国河豚鱼大师” “ 中国淮扬菜大师”“中国农业部渔业协会河豚鱼分会常务理事”“江苏省餐饮行业河豚研究专业委会秘书长”“ 江苏省养殖控毒河豚烹饪首席专家” “江苏省扬州市江都饭店烹饪协会副会长” 。

河豚文化

当前位置: 主页 > 名企查询 >

河豚之乡品河豚(江都大桥东风饭店)

我店始于1954年公私合营，原在大桥繁荣街，由供销社个体业主合开一家200平方米的小吃部，经几代人的艰苦创业，而今老店换新貌，迁皇廷美食街，白塔河风光带营业。
   我店营业面积2800平房米，计四层。一层是30桌的宴会大厅，二、三层中性宴会厅一个。有20人、16人豪华包厢共20个。
我店以经营维扬名菜长江三鲜而闻名。我店名菜“炒软兜”滋润可口，蒜香扑鼻。“清炒虾仁”洁白如玉，颗粒分明，晶莹明亮。“拆烩江鲢头”鱼头完整，富有弹性，柔滑，鱼脑嫩过豆腐。“春笋烧河豚”喻为人间美味。精白远胜西施乳。“生吃河豚片”“河豚狮子头”，在江苏省专项大赛中荣获创新类特金奖、金奖。“白汁回鱼”“春笋刀鱼”闻名大江南北，享有很高的声誉。我店烹调的长江三鲜，顾客比喻为大自然赐予人间的美味。
   我店厨师力量雄厚，总经理任建新被中国烹饪协会、中国河豚鱼协会授予“中国烹饪大师”、中国河豚鱼烹调大师“荣获两项顶级职称的仅此苏北一人。
   我店一流的环境、一流的菜肴、一流的服务，悠久的传统，崭新的面貌，合理的价格，欢迎四方宾客。